طرز تهیه ماکارونی به شیوه ای جالب و ساده تر
طرز تهیه ماکارونی به شیوه ای جالب و ساده تر 
سلام دوستان عزیز 
یه روز جاری محترم زنگ زد
خونمون و باهم صحبت کردیم توجه کنید صحبت نه غیبت 
ودر اخر به این نتیجه رسیدیم که 2 ساعت کمه برا حرف زدن و من ازشون خواستم بیان خونمون برا اینکه ازشون هم بافتنی یاد بگیرم هم اینکه بقیه حرفها را تو خونه بزنیم تا سر ماه شرمنده تلفن و و هزینش نشیم و به همون40 یا 50 تومن اکتفا کنیم 
خلاصه صبح زود جاری جان اومدن خونمون
با وسایل ماکارانی که می خواست خونه ما بپزه و ببره خونشون اصرار منم برا اینکه بمونه نهار و خونمون فایده نداشت خلاصه آستینها بالا و کمر همتمون را بستیم و رفتیم اشپزخونه برا تهیه ماکارانی روش مهمونم با تهیه ماکارانی با من کاملا متفاوت بود و صد البته روش ایشون خیلی غذا را خوشمزه تر کرد
یه وقت پیش خودتون فکر نکنید اشپزی من بده ها نه جانم منم بدک نمی پزم 
خلاصه که امروز فکر کردم که نهایت همیاری را داشته باشم و براتون بنویسم که ما چطور ماکارانی را تهیه کردیم .
حالا بفرمایید ادامه مطلب...
اول مواد لازم:
ماکارانی و روغن که البته ما نصف ماکارانی را استفاده کردیم
رب 4 قاشق 3 تا پیاز گوش چرخ کرده به میزان لازم نمک و فلفل و زرد چوبه کمی
اب و گذاشتیم تا جوش بیاد فقط اب هیچ چیز اضافه نشه
اون وسط که مشغول صحبتی برا اینکه دهنت خوش نشه باید
چای بخوری
حالا بعد از پذیرای وسط کار پیازها را رنده می کنیم
حالا رب اضافه میشه
حالا گوشت چرخ کرده
و حالا زرد چوبه و فلفل و نمک
خوب هم در این بین ماکارانی ریخته شده تواب جوش و ابکشی می کنیم
جاری محترم اینبار در حال ابکشی
اینجا کمی روغن می ریزیم ته قابلمه
حالا مواد ومی ریزیم ته قابلمه
خوب پهنش می کنیم
حالا 30 دقیقه دم بکشه
اماده که شد مواد زیر و میاریم به طرف بالا و با ماکارونی خوب مخلوط می کنیم
غذا آمادست بفرمایید نوش جان کنید
این گزارش تصویری کار ما حالا بفرمایید توضیحاتمون را هم بخونید اهان یادم رفت که این تصویرم بزارم که 
در پایان کار پذیرایی از خودمون یادمون نره اخش اخرش این طاووسه افتاد
راستی مینا خانم هم حضور داشتند یه دو سه باری سلام دادند و بعد با دقت مشغول تماشای اشپزی ما بودند
در ادمه گزارش نوشتاری ملاحظه بفرمایید
در ابتدا آب و جوش اوردیم هیچ چیزیم به آب اضافه نکردیم (اخه من اینطور یاد گرفته بوم که به اب کمی زردچوبه و روغن اضافه می کردم) اب که شروع کرد به قل قل کردن و داد و هوار رفتیم سراغش و ماکارانیهارا که تو صف مرتب ایستاده بودند رو ریختیم داخلش ( البته من کمر بیچاره ماکارانیها را میشکنم اما اینجا ماکارانیها درسته رفتن داخل قابلمه ) حالا تا ماکارانی ها دارن خودشون را اماده می کنند برا ابکشی رفتیم سراغ تهیه مواد گوشت چرخ کرده را ریختیم داخل یه ظرف بعدش به مقدار لازم رب زدیم سه عدد پیاز درشت اوردیم و رندش کردیم بماند که چقد اشک ریختیم، تا پیاز جان و رنده کردیم مواد را خوب ورز دادیم تا خوب خوب مخلوط بشه یکم زردچوبه و نمک و فلفل سیاه هم زدیم من فلفل نزدم اخه برا حساسیت خوب نیست یکم هویج خیلی خیلی ریز کردیم و زدیم به مواد (میشه فلفل دلمه ای هم اضافه کرد که من نداشتم ) اون وسطا هم ماکارانیها را ابکشی کردیم و بعد یکم روغن ریختیم ته قابلمه و مواد اماده شده را مثل ته دیگ گذاشتیم ته قابلمه و بعد ماکارانیها را که حسابی رنگ و روشون باز شده بود و ریختیم تو قابلمه و درش و بستیم عجب بوی تو خونه پیچیده بود نیم ساعت بعد رفتیم و زیر قابلمه را خاموش کردیم و بعد دو تا قاشق برداشتیم و رفتیم سراغ قابلمه نرفتیم دو لپی بخوریمش
رفتیم ارام ارام مواد زیر قابلمه را از دو طرف اوردیم بالا و خوب مخلوط شد در قابلمه را گذاشتیم رفتیم سراغ بقیه حرفها و اموزش بافتنیمون ایشالاه بپزید و بخورید و خوشتون بیاد نوش جانتون
ولی خدایی سرعت کار عالی بود
راستی یه سوال: با این روش گوشت ها ریز می شن یا درشت درشت توی ماکارونی هستند عایا؟
،منم عاشقه جاریم هستم بدون اون نفس کشیدن هم برام سخته،البته عرض کنم که جاریم خواهرمه 
بماند که بقیه رو هم خیلی دوست دارم ،حالا یه سوال ،یعنی مواد رو خام میریزید ته قابلمه ،سرخ نمیکنید؟
باید خیلی جالب باشه امشب میرم تو کارش،فکر کنم فقط بدیش به این باشه که ته دیگ نداره
ممنون از شما و جاری عزیز
وبلاگت عالیه
لینک شدید
لینکم کنید
maedeh-yeganeh.ir
به قول آقای پدر راحت بود هم راحت درست میشد هم راحت الحلقوم بود
