تجربه ی خوشمزه 2؛ کتلت

یک سالشه، خیلی دوست داشتم غذا که میذارم دهنش با اشتیاق بخوره و هی نخواد قاشق رو از من بگیره. وقتی قاشق میاد دستش تمام حواسش به قاشقش میره و ریختن غذا بوسیله ی اون به بیرون و تلاشهای من با یه قاشق دیگه برا خوردن غذاش بی نتیجه می موند.

 تصمیم گرفتم یه غذای انگشتی درست کنم. که خودش بتونه بخوره؛ اینکار رو کردم و خیلی راضیم، چون وقتی هم میخوایم بیرون بریم همین رو براش درست می کنم و با دستای کوچولوش دونه دونه برمیداره و میخوره.

بریم ببینیم...

مواد لازم:

سیب زمینی: 1 عدد متوسط

پیاز : 1 عدد متوسط

هویج: یک عدد متوسط

گوشت خورشتی: مقدرای

سبزی کوکویی: مقداری

پودر نان: مقداری

تخم بلدرچین: 1 عدد (تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ از خواص بالاتری برخورداره و از اونجاییکه نمی خواستم زیاد موادم شل بشه از اون استفاده کردم، می تونیم از یه مقدار کم تخم مرغ استفاده کنیم)

برگه زردآلو: 4 الی 5 عدد (از برگه و پیاز برای گرفتن بوی گوشت استفاده کردم)

نمک و ادویه جاتی که محرک نیستند: مقدار کمی

از اونجاییکه نمیخواستم مواد درونش خام باشه به طریق زیر عمل کردم:

سیب زمینی پوست کنده و پیاز  و برگه(من پیاز و برگه رو  انداختم تا بوی گوشت رو بگیره و بعد از پخت اونها رو خارج کردم) و هویج پوست کنده و گوشت رو بهمراه نمک و ادویه جات در آب می پزیم.

بعد از اینکه مقداری پخت، مواد رو میکس می کنیم و تخم بلدرچین و سبزی رو اضافه می کنیم و هم می زنیم، حالا برای اینکه قوام موادمون بیشتر بشه از پودر نون استفاده می کنیم. 

حالا مایه ی کتلت آماده اس و کافیه اون رو سرخ کنیم. می تونیم اون رو به شکل های مختلف در بیاریم و سرخ کنیم.مثلا به شکل انگشتی، حلقه ای، ماهی و...

حالا می تونید بسته به نیاز فرزندتون مواد این کتلت رو کم و زیاد کنید، من از کدو و عدس  و مقداری پودر بادوم هم برای درست کردن این کتلت استفاده کردم.