حلوای شکلی
حلوای شکلی 
سلام مامان های عزیز
امروز میخوایم با هم یه حلوای شکلی درست کنیم که هم خوشمزه و مقوی هست و هم بچه ها توی درست کردنش خیلی کیف می کنن چون این حلوا براشون مثل یک خمیر بازی هست که میتونن قالب بزنن، پس با ما در ادامه ی مطلب همراه باشید...
مواد لازم:
آرد: 3 پیمانه
شکر: 2 پیمانه ( می تونید به جای شکر از عسل یا شیره ی خرما استفاده کنید)
آب: یک پیمانه ( می تونید به جای آب از شیر استفاده کنید)
گلاب: نصف پیمانه ( به قول همسایه مون که دستور این حلوا رو بهم داد یه استکان کمرباریک
)
زعفران و هل: به میزان دلخواه
روغن مایع: به میزان لازم
طرز تهیه:
آرد رو مقداری تفت می دیم تا بوی خامی نده و در حین تفت دادن کمی روغن مایع اضافه می کنیم تا جایی که آرد به اصطلاح خیس بشه. می تونید از روغن کنجد و یا حتی روغن زیتون بدون بو استفاده کنید اما توجه داشته باشید که حتما روغن مایع استفاده کنید چون بعضی ها از کره استفاده می کنن اما حسن روغن مایع اینه که اگه اضافه ریخته باشید در نهایت روغن اضافه رو پس میده اما اگه کره استفاده کنید روغن اضافه توی خود حلوا میمونه.
بقیه مواد یعنی شیر، گلاب، زعفران و شکر رو با هم مخلوط می کنیم البته من به جای شکر از شیره ی خرما یا عسل برای شیرین کردن حلوا استفاده می کنم که هم سالم تر باشه و هم مقوی تر، فقط باید توجه داشته باشید که چون شیره ی خرما مایع هست و شکر جامد به میزان کمتری استفاده کنید تا حلواتون شل نشه این نکته در مورد عسل هم صادقه من خودم یک پیمانه شیره ی خرما میزنم و عسل هم در حد دو قاشق البته می تونید میزان شیرینی اون رو بچشید و با توجه به ذائقه خودتون تنظیمش کنید...
سپس اونا رو روی گاز میذاریم تا یه کم ولرم بشه دقت کنید که نذارید زیاد بجوشه و تبخیر بشه همین که گرم شد کافیه چون اگه بجوشه و تبخیر بشه کم میشه و ممکنه حلوا سفت تر بشه.
بعد آرد تفت داده شده رو کم کم به مواد اضافه می کنیم و هم میزنیم و در نهایت ورز میدیم تا به شکل یک خمیر در بیاد.
حالا این خمیر رو صاف می کنیم و به هر شکلی دوست داریم قالب میزنیم
این مرحله برای بچه ها خیلی لذت بخشه چون براشون حالت بازی داره و به راحتی می تونن هر شکلی که دوست دارن رو بسازن و بعد اون رو بخورن 
به عنوان نکته ی پایانی باید بگم که من خودم موقع درست کردن این حلوا سعی می کنم پیمونه هام رو کوچیک انتخاب کنم تا بتونم حلوا رو تازه به تازه درست کنم.
اما می تونیم این حلوا رو داخل ظرف های در بسته بذاریم و در فریزر نگهداری کنیم و وقتی از فریزر در میاریم حالت یخ زده نداره و یه حالت خنکی داره که بچه ها دوست دارن.
نوش جـــــــــــــــــــــــان
بله بچه ها واقعا از درست کردنش و همکاری کردن لذت میبرن و در نتیجه از خوردنش هم لذت میبرن چون اون رو حاصل دسترنج خودشون می دونن
ممنون بابت آموزش
