سرخ کردن بادمجان فقط با کمی روغن!
امروز با نکته ای در مورد سرخ کردن بادمجون در خدمت شما هستیم، از این به بعد می تونید فقط با چند قاشق روغن همـــــــــــــــه ی بادمجوناتون رو سرخ کنید
سلام دوستان عزیزم
آرزوی سلامتی براتون دارم
دوستان عزیزم حتما شما هم وقتی بادمجون سرخ می کنید روغنی که بادمجون جذب خودش می کنه رو دوست ندارید. من طبق توصیه مادرم به بادمجونا نمک می زنم تا روغن کمی به خودش جذب کنه اما بازم طوری بود که راضی نمی شدم تازه یه وقت هایی هم یادم می رفت به بادمجونا نمک بزنم و می دیدم تمام روغن ماهیتابه را به خودشون گرفتن!... تا اینکه این توصیه ی آشپزی رو یه جایی دیدم و بعد از انجام دادنش حالا دیگه راضـــــی هستم حالا اون رو اینجا براتون می نویسم که بتونبد فقط با یکی دو قاشق روغن بادمجوناتون را سرخ کنید
اول آب می ریزیم توی یه قابلمه بعد کمی نمک و روغن بهش اضافه می کنیم مثل روش پخت ماکارانی بعد که آب جوش اومد بادمجونا رو توی آب می ریزیم و بعد از پنج شش دقیقه اونا رو آبکش می کنیم بعد که آبش گرفته شد یه قاشق روغن میریزیم توی ماهیتابه و بادمجونا رو سرخ می کنیم شما می تونید به همین راحتی از دست روغن بیش از حد بامجون راحت بشید