مــدرســـه ی مــامــان هـا

اینجا برای تربیت فرزندانمون همگی هم معلم هستیم و هم شاگرد!...

سرخ کردن بادمجان فقط با کمی روغن!

1394/4/20 8:45
3,171 بازدید
اشتراک گذاری

امروز با نکته ای در مورد سرخ کردن بادمجون در خدمت شما هستیم، از این به بعد می تونید فقط با چند قاشق روغن همـــــــــــــــه ی بادمجوناتون رو سرخ کنیدزیبا

سلام دوستان عزیزم 

آرزوی سلامتی براتون دارم خجالت 

دوستان عزیزم  حتما شما هم وقتی بادمجون سرخ می کنید  روغنی که بادمجون جذب خودش می کنه رو دوست ندارید. من طبق توصیه مادرم   به  بادمجونا نمک  می زنم تا  روغن کمی به خودش جذب کنه اما بازم طوری بود که راضی نمی شدم تازه یه وقت هایی هم یادم می رفت به بادمجونا نمک بزنم و می دیدم تمام روغن ماهیتابه را  به خودشون گرفتن!... تا اینکه این توصیه ی آشپزی رو یه جایی دیدم و بعد از انجام دادنش حالا دیگه راضـــــی هستم حالا اون رو اینجا براتون می نویسم که بتونبد فقط با یکی دو قاشق روغن بادمجوناتون را سرخ کنیدچشمک

 

اول آب می ریزیم توی یه قابلمه  بعد کمی نمک و روغن  بهش اضافه می کنیم  مثل روش پخت ماکارانی بعد که آب جوش اومد  بادمجونا رو توی آب می ریزیم و بعد از پنج شش دقیقه اونا رو آبکش می کنیم  بعد که آبش گرفته شد یه  قاشق روغن میریزیم توی ماهیتابه و بادمجونا رو سرخ می کنیم شما می تونید به همین راحتی از دست روغن بیش از حد بامجون راحت بشیدزیبا

پسندها (0)
شما اولین هوادار باشید!
نظرات (8) مشاهده جعبه ارسال نظر
انصراف
مامان فرنيا
20 تیر 94 11:35
عاليه چون من عاشق خوراك بادمجان و گوجه هستم اما بخاطر همين روغن واقعا كمتر بادمجان ميخورم
مامان علی آقا
20 تیر 94 14:28
سلام مامان عزیز خیلی ممنون، مطلب جالبی بود من خودم همینجوری توی آب و نمک میذاشتم بعد سرخ میکردم اما روش شما جالب تر و سرعتی تره دستتون درد نکنه
مامان فتانه
21 تیر 94 2:00
سلام.دوستان ...دخترم توی مسابقه شرکت کرده .ممنون میشم برین و لایک کنین عکسشو.برای لایک اول باید عضو سایت alis.ir عضو بشین بعد لینک زیر.ممنوووونم .اگه امکانش هست تو گروهای دیگه share کنین http://alis.ir/portal/festivals/sender/fatan/ هر کی عضو شد و لایک کرد بگه لطفا...
شیدا
21 تیر 94 2:22
salam veblageton aliye payandeh va bargharar bashid.
مامان شبنم
21 تیر 94 2:44
سلام بسیار جالب بود منم میذاشتم تو اب نمک بمونه باید این روش هم امتحان کنم ممنون
فاطمه مامان گلها
21 تیر 94 7:23
سلام ممنون از مطالب خوبی که میذارید. فقط یه نکته من این روش رو امتحان کردم روغن کمی برد ولی بادمجونا سیاه شدن و خورشتم رنگ خیلی بدی گرفت تازه مهمون هم داشتم آبروم رفت. ولی برای رژیمی ها روش خوبیه . ولی به نظرم بادمجون که تو روغن زیاد سرخ میشه یه چیز دیگس
مامان پارسا
21 تیر 94 11:14
سلام ،ممنون خیلی استفاده کردم حتما امتحان می کنم
بابا و مامان
21 تیر 94 11:53
سلام دوستان گلم ممنونم از توجهتون ماان نرگس عزیزم نمی دونم علتش چی شده که خورشتتون بدرنگ شد من جای شما بودم بادمجونا را داخل خورشت نمی ریختم یعنی من اصلا نمی ریزم حس می کنم طعم خورشت و وقتی با هم مخلوط میشه بد می کنه ولی در کنار هم طعم خوبی به خورشت می ده ای خدا ما خانمها چرا اینقده عاشق روغن فراون تو غذا هستیم من یکی که از وقتی فکر رژیم و کم کردن وزنم هستم خیلی کم از روغن تو غذاهامون استفاده می کنم مخصوصا سرخ کردنیا را تقریبا حذف کردم
1