تجربه خوشمزه 7؛ کلم تخم مرغی!
تجربه ی خوشمزه امروز رو مامان عزیز پریسا برامون فرستاده و از بوش معلومه که خیــــــــــــــــــــــــــــــــــــلی خوشـــــــــــــمزه است می تونید دستور پختش رو در ادامه ی مطلب ببینید.
خیلی ممنونیم مامان عزیز حتما امتحانش می کنیم
همه میدونیم که الان فصله کلم هست و همچنین میدونیم که کلم چقدر خواص خوبی داره . ولی متاسفانه بچه های کمی پیدا میشن که راحت اونو بخورن.
من دنبال یه راهی بودم تا پریسا رو راحت به این غذا عادت بدم. همین روزا یادم اومد که مامانم قبل ها یه غذای خوشمزه واسمون درست میکرد که البته اسمه اصلیشو نمیدونم ولی خب ما اسمشو گذاشتیم کلم تخم مرغی.
دست به کار شدم و برای پریسا درستش کردم. جای شما خالی به قدری پریسا خوشش اومد که برای روز بعد هم که مقداری ازش باقی مونده بود با علاقه خوردش. و اما دستور پخت...
مواد لازم:
کلم یه کوچولو هم کافیه چون کلی میشه باهاش از این غذا درست کرد.
آرد 2 قاشق غذا خوری
ادویه جات از هر کدوم به مقدار خیلی کم به همراهه یه کوچولو نمک.
تخم مرغ 2 عدد
روغن خیلی کم
دستور پخت:
ابتدا گل کلم رو گل به گل جدا کرده و به اون ها برش عمودی میدیم.
با کمی آب به مدت 10 الا 15 دقیقه میذاریم بپزه. البته کمی بپزه و له نشه. چون با این برش ها کار داریم.
آب اون ها رو جدا کرده و در یک ظرف دیگه آرد و مقداری کم ادویه و نمک مخلوط میکنیم و این برش ها رو در این مخلوط می غلتونیم.
سپس برش ها رو در تخم مرغ ها که در ظرف دیگه ایی خوب هم زدیم، می غلتونیم.
و دست آخر در مقدار کمی روغن سرغ میکنیم. مقدار روغن کم باشه در واقع سرخ شدن فقط در حد بسته شدن تخم مرغ ها لازمه.
برای بزرگتر ها هم توصیه میکنم یه بار امتحان کنن. اگر مقدار روغن رو زیاد کنیم به طوری که کلم ها در روغن شناور بشن دقیقا مثل ناگت مرغ برشته و چیپسی میشن.
این هم یه تجربه ی موفق ( و البته خوشمزه) برای عادت دادن پریسا خانم به یه غذای مقوی.
___________________________________________________
باز هم ممنونیم مامان عزیز و مهربون پریســـــــــــــــــــــا