مــدرســـه ی مــامــان هـا

سلام دوستهای عزیزم ،مطمئنا همه ما ایرانیها اولین چیزی که توی سفره های افطارمون میذاریم نون و پنیر و سبزیه ،اما اینبار خواستم چندتا ایده از سرو نون و پنیر و سبزی براتون بزارم تا سفره های افطارتون زیباتر و اشتها برانگیزتر باشه ، طرز درست کردن یکی از اینها رو براتون میذارم بقیه هم از نگاه کردن متوجه میشید،  در ادامه مطالب با ما همراه باشید ...   من از دوتا پنیر لبنه و ایرانی استفاده کردم شما از هر پنیری دوست داشتید میتونید استفاده کنید ،همچنین برای پیچوندنش من از فویل استفاده کردم شما میتونید از کاغذ روغنی یا کیسه فریزر  هم استفاده کنید   ابتدا روی نان لواش اولی پنیر میمالیم و سبزی خوردن میریزیم ،...

سلام دوستان گلم    چند وقت پیش این پیام و از یکی از دوستانم  دریافت کردم که پیشنهادهای بود ازپرفسور  دکتر سمیعی راجبه غذا که فکر کردم اینجا به اشتراک بزارم شما دوستان هم بخونید و استفاده کنید اگر حسابی اعصابتان به هم ریخته موز بخورید . اگر می خواهید کلیه تان سنگ نسازد زردالو بخورید . اگر فشار خونتان بالاست کشمش بخورید . اگر از سرو صدای معده رنج میبرید ماست بخورید . اگر بیش از حد سرفه می کنید عسل بخورید . اگرحساس خستگی می کنید فلفل قرمز بخورید . اگر می ترسید سرطان معده بگیر...

 امروز میخوایم با هم دستور پخت یه کوفته ی کوچولو برای بچه ها رو ببینیم، امیدوارم خوشتون بیاد و بچه هاتون هم اون رو دوست داشته باشن، پسر من که شکر خدا خیلی دوست داره... مواد لازم: برنج: نصف پیمانه گوشت: یک کف دست سبزی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری تخم بلدرچین یا زرده ی تخم مرغ: 1 عدد پیاز: یک عدد متوسط گوجه: یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی: نصف قاشق غذاخوری نمک، ادویه و سبزی های خشک معطر: به میزان دلخواه دستور پخت: اول نصف پیمانه ی برنج رو میذاریم مقداری بجوشه تا نرم بشه مثل وقتی که می خوایم برنج رو آبکش کنیم بعد پیاز رو رنده می کنیم و آبش رو میگیریم...

...

اینم یه پست خوشمزه برا نی نی هایی که تازه غذاخور شدند. برا اینکه ذائقه ی بچه رو به همه چیز عادت بدیم بهتره که از اول فقط یه نوع براش غذا درست نکنیم و همه ی مواد غذایی رو که مجاز به خوردنش هست توی برنامه غذاییش جا بدیم. در ادامه با چند پیشنهاد با ما همراه باشید...   ﻟﻮﺑﻴﺎﭘﻠﻮﻱ ﻧﻲ ﻧﻲ: (8ﻣﺎﻫﮕﻲ) ﻟﻮﺑﻴﺎﺳﺒﺰ ﺧﺮﺩﺷﺪﻩ 1ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﻱ - ﺑﺮﻧﺞ 1-2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﻱ - ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺧﻜﺮﺩﻩ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﻱ -ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﻣﺘﻮﺳﻂ 1 ﻋﺪﺩ ﻫﻤﻪ ﻱ ﻣﻮﺍﺩ ﺑﺎﻻ‌ ﺭﻭ ﺑﺎ ﻳﻚ ﻟﻴﻮﺍﻥ ﺁﺏ ﺑﺮﻳﺰﻳﻦ ﺗﻮﻱ ﻇﺮﻑ ﻭ ﺑذﺍﺭﻳﻦ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼ‌ﻳﻢ ﺁﺭﻭﻡ ﺁﺭﻭﻡ ﺑﭙﺰﻩ ﻭ ﺣﺴﺎﺑﻲ ﻟﻪ ﺑﺸﻪ. ﺑﻌﺪ ﺑﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﻛﻮﺏ ﻳﺎ ﻫﺮ ﻭﺳﻴﻠﻪ ﻱ ﺩﻳﮕﻪ ﺍﻱ ﻛﻪ ﺩﺍﺭﻳﻦ ﻳﻪ ﻛﻢ ﻟﻬﺶ ﻛﻨﻴﻦ ﻭ ﭼﻨﺪ ﻗﻄﺮﻩ ﺁﺑﻠﻴﻤﻮﻱ ﺗﺎﺯﻩ ﺑﺮﻳﺰﻳﻦ ...

اولین قضیه در مورد مساله تغذیه، تغییر نگاه ما به مساله ی تغذیه بود و توی این مجموعه تا بدین جا سعی برا شد که این نگاه اصلاح شود. در این قسمت سعی می کنیم راهکار نهایی رو ارائه بدیم که بالاخره باید چه حوری غذا بخوریم.....؟ چگونه غذا بخوريم؟ « ادب غذا خوردن »، ادب در فرهنگ لغت يعني روش پسنديده، خوي خوش، دانش و فرهنگ. همان طور كه مي بينيم اصلاً صحبتي از تربيت در آن نيست؛ ادب صحبت كردن يعني زيبا و فاخر حرف زدن، ادب سلام كردن يعني زيبا سلام كردن، ادب غذا خوردن نيز يعني زيبا و با شكوه غذا خوردن. ادب هميشه مترادف فرهنگ مي آيد. ادب يك كلمه عربي است و فرهنگ يك كلمه فارسي است. فرهنگ از ريشه فره ا...

این روزها بازار گوجه سبز داغه و خوردنش حال و هوایی داره  مخصوصا اگه خودت از رو درخت های قابل دسترس خونه های ویلایی گیلان بچینی و نشسته چند تاشونو  گاز بزنی و یا یه سبد  از این میوه خوشمزه  رو به درار darar)  )  یا همون نمک سبز غیر گیلانی ها آغشته کنی و نوش جان کنی ... از اونجائیکه شاید خیلی از دوست های عزیز با  درار یا به قول بعضی ها دلار dalar)   )  یا همون نمک  سبز آشنایی نداشته باشن تصمیم گرفتم طرز تهیه  اش رو براتون تو ی این پست بذارم  تا با این دستاورد گیلانی ها هم آشنا بشید. با ما در ادامه ی مطلب همراه باشید... مواد لازم  : ...

هدف از خوردن متاسفانه برای خیلی از ماها ، سیر شدن هست و این اولین اشتباه در برابر این قضیه هست. اینکه سعی نمی کنیم به تمام راز و رمزهایی که پشت هر غذا خوردن ما هست توجه کنیم و از اونها هم لذتی برای روحمون درست کنیم ...   در ادامه به این سوال که چرا بچه های ما بدغذا هستند و غذا نمی خورند می پردازیم ... نگاهی زیبا به مساله تغذیه! قسمت اول  چرا بچه هاي ما بد غذا هستند و غذا نمي خورند؟ بد غذايي يك رفتار است ؛ بهتر است بپرسيم چرا درك بچه هاي ما از غذا خوردن زيبا نيست كه در پي آن رفتارشان اين گونه است. ما اگر بخواهيم رفتار را عوض كنيم هيچ وقت موفق نخواهيم شد به همين دليل موضوع غذا خوردن بچه ها يك م...

سلام مامان های عزیز امروز میخوایم با هم یه حلوای شکلی درست کنیم که هم خوشمزه و مقوی هست و هم بچه ها توی درست کردنش خیلی کیف می کنن چون این حلوا براشون مثل یک خمیر بازی هست که میتونن قالب بزنن، پس با ما در ادامه ی مطلب همراه باشید... مواد لازم: آرد: 3 پیمانه شکر: 2 پیمانه ( می تونید به جای شکر از عسل یا شیره ی خرما استفاده کنید) آب: یک پیمانه ( می تونید به جای آب از شیر استفاده کنید) گلاب: نصف پیمانه ( به قول همسایه مون که دستور این حلوا رو بهم داد یه استکان کمرباریک ) زعفران و هل: به میزان دلخواه روغن مایع: به میزان لازم طرز تهیه: آرد رو مقداری تفت می دیم تا بو...